“擀”出新生活 “蒸”出幸福味

贵定县举办困难残疾人中式面点师培训班

为巩固残疾人脱贫攻坚成果，助推乡村振兴，帮助农村困难残疾人学习劳动技能，发展生产，促进增收。11月8日，贵定县残联联合福来社区和贵州震华职业技术学校，在福来家园共同举办为期10天的残疾人中式面点培训班正式开班，共43名残疾人参加培训。

县残联副理事长陈刚丽同志主持培训班开班仪式，她首先向前来参加培训的残疾朋友表示热烈欢迎，希望大家珍惜此次机会互相学习、增进感情，发扬“自尊、自信、自强、自立”的精神，做到身残志不残，积极参与，踊跃动手尝试，提升自己劳动技能，同时对此次培训的流程进行了详细介绍。

培训邀请了贵州震华职业技术学校的专业面点师现场传授中式面点的制作技术及步骤，内容包括汤团、烧卖、水饺、包子等中式面点的制作，培训以理论授课和实践操作相结合的方法，面对面传授，手把手教学，从用料配比、揉面手法以及制作要点、造型技巧等方面进行详细讲解和演示。在实际操作中，老师耐心地讲解发面技巧、油温控制、调馅配比等要领，经过老师的逐一指导和示范，学员们掌握制作手法和技巧，以后就业又多了一项新的优势，对自己未来就业创业也更加有信心。

此次培训，将有面点制作爱好的残疾人朋友相聚在一起，不仅帮助残疾人真正掌握一技之长，增强创业与就业信心，拓宽致富渠道，为残疾人家庭增收打下坚实的基础，还帮助他们更好地融入社会，实现自我价值。

下一步，贵定县残联将继续联合各个社区推进残疾人职业技能培训工作，根据残疾人的需求有针对性地开展职业技能培训，为更多残疾人实现灵活就业、自主创业的就业梦插上翅膀。