9月2日－9月11日，福泉市举办残疾人中式烹饪师培训班，来自各乡镇的50多学员，经过10天的理论和实操培训学习，学员们收获颇丰，圆满结业。

培训采取理论学习、现场教学、学员实操、交流互动相结合的方式进行。贵州食品工程职业学院教师、国家高级烹调技师李峰凯就家常菜、蛋糕、月饼等方面，从切菜、炒菜、调料比例、装菜等菜品制作各项要点步骤进行认真讲解。

培训课充分考虑残疾学员的情况，从残疾人的实际状况出发，学习基础、身体条件，把理论和实践结合起来，因人施教、注重实效。在培训中，参加培训的学员们认真听讲，用手机拍摄记录各个学习要点。学员们纷纷表示：“能有机会参加这样高级别的技能培训，一定珍惜机会、认真学习、学有收获”。

据承办培训班公司的负责人谭德辉介绍：“本期参加培训学员们都非常认真，学习氛围很好，主动性强，上手快。学员们培训结束，经过考试合格后，均可获得职业资格证书”。通过开展残疾人及重度残疾人家属职业技能培训，让他们新增掌握一门职业技能，有利于推进残疾人就业创业，不断提高残疾人职业水平和综合技能